Тест-система «Активный хлор на поверхности

Тест-система «Активный хлор на поверхности («Активный хлор П»)», применяется при:

• санитарно-пищевом экспресс-контроле содержания остаточного активного хлора на поверхностях столовой посуды, столовых приборов (вилки, ножи, ложки), столового и кухонного оборудования и инвентаря, а также на руках персонала.
• оперативном технологическом экспресс-контроле операций, связанных с использованием активного хлора на предприятиях пищевой промышленности;
• осуществлении общественного и персонального (личного) контроля;
• изучении вопросов инструментального санитарно-пищевого экспресс-контроля в образовательных организациях.

В случаях применения тест-системы в образовательных организациях, дополнительно прилагаются специально разработанные специалистами компании карты-инструкции (дидактический материал).

Порядок использования тест-системы «Активный хлор на поверхности («Активный хлор П»)» в соответствии с инструкцией.
Перед началом экспресс-контроля необходимо приготовить с помощью содержащихся в составе тест-системы готовых ампулированых реагентов, оборудования и инструментария раствор рабочего реактива, как описано в инструкции.

При осуществлении экспресс-контроля поверхностей столового и кухонного инвентаря и оборудования на содержание на них остаточного активного хлора:

• Смочить обильно ватную палочку из состава тест-системы подготовленным раствором реактива.
• Нанести две-три полоски смоченной ваткой на сухую поверхность исследуемого объекта и наблюдать за изменением окраски этих полученных таким образом полосок. При наличии следов остаточного активного хлора на анализируемой поверхности полоски сразу окрашиваются в синий цвет.
  Значит проба положительная.
  В противоположном случае – проба отрицательная и на исследованных поверхностях нет остаточного активного хлора.

При осуществлении экспресс-контроля рук персонала на содержание на них остаточного активного хлора:

• Смочить обильно ватную палочку из состава тест-системы подготовленным раствором реактива.
• Протереть обильно смоченной ватной палочкой межпальцевое пространство на руках.
  При наличии следов остаточного активного хлора на руках персонала смоченные раствором рабочего реактива места сразу окрасятся в синий цвет.
  Значит проба положительная.
  В противоположном случае – проба отрицательная и на руках персонала нет остаточного активного хлора.

Примечание:
Данное исследование не оказывает какого-либо отрицательного воздействия на кожу и общее состояние здоровья персонала.

Израсходованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке как хозяйственно-бытовые отходы.
Инструментарий и оборудование протирается и укладывается обратно в упаковочную коробку тест-системы.
Тест-систему следует хранить в упаковочной коробке в прохладном месте.