Анализатор клейковины ГЛЮТОМАТИК 6100

Влияние количества и качества клейковины в муке используется при производстве хлеба, печенья, крекеров и макаронных изделий, и является одним из основных показателей. На фото буханки хлеба выше ясно, что количество сырой клейковины муки сильно влияет на объем хлеба. Используя данную систему, вы будете в состоянии определить качество пшеницы и муки для выпечки.

Описание
Характеристики
Дополнительно

Прибор используется для определения и отделения количества сырой клейковины в мучных и пшеничных пробах. После размещения проб прибор автоматически выполняет всю работу. В этом случае снижается необходимость персонала для выполнения работы. После окончания 5,5 минутного тестового процесса, выдается результат объема двух сырых проб клейковины.

Прибор обладает высокой чувствительностью. При желании в частных пробах, для определения количества сырой клейковины с помощью сенсорных графических кнопок на экране за считанные секунды возможна настройка скорости размешивания и промывки. Прибор также проводит тест отрубной муки.

Имеются лампы загорания “mix”: в процессе промывания муки указано на “wash”, в процессе промывания всей работы – “wash meal”.

В памяти прибора имеются название фирмы, адрес, номера телефона и факса. Также предотвращено запутывание названий проводимых тестов и за счет внутреннего принтера возможна архивация результатов. В каждой распечатке отмечаются данные фирмы: число, дата, названия проб, теплота теста, пробы сырой и сухой клейковины, индекс. В одной и той же пробе возможно вычисление средней оценки. При введении данных в прибор и взвешивании проводимых тестов, масса проб отмечается в граммах.

Если не настроена функция количества пробы после окончания результата получения теста оценки влажности, возможна повторная настройка прибора.

Вернуться